Di saat cuaca panas maupun hujan, menu makanan Sop sangat cocok untuk dihidangkan. Kehangatannya dan kesegaran kuah hangat yang gurih bisa menemani Anda di segala cuaca. Salah satu jenis sop yang menjadi idola banyak orang adalah sop ceker. Kuah sop ceker yang gurih didampingi dengan taburan bawang goreng, sambal bawang, dan kerupuk, pasti akan menggoyang lidah Anda.
Sop ceker ini memang menjadi alternatif yang bisa Anda buat untuk membuat sop gurih. Harga ceker yang terjangkau, membuat sop ceker semakin banyak diminati orang, apalagi yang suka menikmati sajian dengan menu dasar ceker.
Resep Membuat Sop Ceker Yang Praktis Dengan Rasa Enak
Kali ini kami akan membagikan bagaimana cara membuat sop ceker yang dapat Anda ikuti dengan mudah. Berikut cara yang bisa Anda ikuti:
Bahan-bahan sop ceker:
- Ceker ayam 5 buah, bersihkan
- Kembang kol secukupnya, potong sedang sesuai selera
- Wortel, kupas, iris bulat 1 buah
- Kentang, iris dadu secukupnya
- Daun bawang 1 batang, iris
- Brokoli, secukupnya, potong sedang sesuai selera
- Daun seledri 1 batang, iris
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
- Air untuk kuah
Bumbu sop ceker:
- Bawang putih 3 siung di geprek/ memarkan
- Lada secukupnya
- Garam
- Gula
- Kaldu ayam bubuk/ penyedap rasa
Cara membuat sop ceker:
- Masukkan ceker dan bawang putih kedalam air untuk kuah hingga matang dan harum.
- Tambahkan kentang dan wortel. Rebus hingga matang
- Tambahkan brokoli, bunga kol, daun bawang, dan daun seledri kedalam kuah
- Masukkan bumbu lada, kaldu ayam bubuk, garam, gula secukupnya. Koreksi rasa untuk mendapatkan rasa sesuai selera
- Masak hingga matang
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Sayur sop ceker sudah siap di santap dan nikmati selagi hangat. Anda juga bisa mengganti atau menambahkan bahan dan sayur yang digunakan untuk membuat sop ceker sebagai alternatif lain. Anda bisa menyesuaikan dengan stok sayuran yang ada di kulkas. Selamat mencoba membuat sop ceker!